Guia Lara Chocolab

Chocolate e café, explicados por quem faz

O que aprendemos atrás do balcão — sobre cacau, torra, conservação e sabor — escrito sem jargão, para você escolher e aproveitar melhor.

Chocolate· 01/08/2026

Chocolate 70%: o que o número diz — e o que ele não diz

A porcentagem de cacau indica intensidade, não qualidade. Entenda o que muda entre um 70% e um ao leite, e como escolher sem errar.